Bio Kalbs-Schnitzel geschnitten 2 Stück

Der Begriff "Milchkalb" bezeichnet Tiere, die das Zweihälftengewicht von 150 Kilogramm noch nicht erreicht haben und ausschließlich mit Milch gefüttert wurden. Das Fleisch dieser Tiere ist sehr mager und hat eher eine weiche und wässrige Konsistenz. Das Bio-Kalbfleisch für die Kammermeierschen Bio-Kalbsschnitzel kommt aus der Bio-Kalbsoberschale und der Bio-Kalbsnuss, oder kurz "Nuss" genannt. Die "Nuss" ist ein besonders feinfaseriges, zartes und mageres Stück Fleisch aus der Keule des Kalbs.

1 Pack entspricht ca. 0,25 kg