Bio-Corned-Beef
Bio-Corned-Beef
hergestellt von Metzgerei Kammermeier
Für unser Bio-Corned-Beef nehmen wir nur hauseigenes, heimisches Bio-Rindfleisch in höchster Biokreis-Qualität. Wir verwenden ausschließlich langfaseriges & sehr mageres Muskelfleisch. In der hauseigenen Metzgerküche schneiden wir es klein, kochen es im eigenen Saft und geben eine spezielle Bio-Brühe-Rindergelatine-Mischung nach eigenem Rezept dazu. Dafür lassen wir das Nitritpökelsalz komplett weg!
