Bio Kalbs-Filet

Das Bio-Kalbsfilet gilt zusammen mit der Lende als das wertvollste und das begehrteste Teilstück aus dem Rücken vom Bio-Kalb. Das Filet ist besonders zart, feinfaserig und hat sehr wenig Fettanteil. Es ist äußerst kalorienarm und nährstoffreich. Das besonders fein-marmorierte Bio-Kalbsfilet hat ein einzigartiges Aroma und ist sehr saftig. Ausschlaggebend für die besondere Zartheit ist die Tatsache, dass es sich beim Filet um den am wenigsten genutzten Muskel handelt.

1 Pack entspricht ca. 0,3 kg