Schweinefleisch

Schweinefleisch wird vor allem in Europa und in Ostasien sehr gerne gegessen. Das Fleisch stammt von Hausschweinen, aus den verschiedenen Teilen wird dann zum Beispiel Schnitzel, Schweinebraten oder Filet gewonnen.

China ist der größte Schweinefleischproduzent, Deutschland liegt auf Platz drei (Stand 2019).

Bioschweine dürfen nur unter besonderen Voraussetzungen, wie ein befestigter Auslauf, Wühlmaterial und genügend Platz gehalten werden.