Bio Schweine-Kochsalami

Eine geschmacksträchtige Fleisch-Kombination aus Schwein und Rind bilden die Grundlage für die bei Brotzeit-Kennern sehr beliebte Kammermeier Bio-Kochsalami. Überhaupt fühlt sich die Kochsalami bestens aufgehoben zwischen Brüh- und Rohwurst-Verfahren. Das Rinderbrät bildet den Brühwurst- und das Schweinefleisch den Rohwurstanteil. Dadurch besteht die Möglichkeit, das die Kochsalami in der Speis zuhause noch leicht ein paar Wochen gelagert werden und nachreifen kann.