Bio Kamingeräuchertes

Der Kamingeräucherte von der Kammermeier Biometzgerei stammt aus dem Schlegel vom Bio-Schwein, auch Keule genannt. Es ist das größte Teilstück vom Bio-Schwein und umfasst den Oberschenkel des Hinterlaufs bzw. die Hüft- und Beckenregion des Bio-Schweins. Der einzigartig milde Geschmack und die unbeschreibliche Zartheit des Kamingeräucherten wird durch das Räuchern im Buchenholzofenkamin und durch das Naturreifeverfahren erzeugt, in dem das Geräucherte abschließend 3-5 Monate verbringt!

1 Pack entspricht ca. 100 g