Land.Luft Leberfing Biohof mit Hofladen

Auf unserem Bio-Bauernhof haben unsere Tiere ein langes und glückliches Leben. Sie sind von der Geburt bis zu Schlachtung auf der Weide – ganz ohne Tiertransport. Das ist nicht nur für unsere Schweine und Rinder gut – das schmeckt man! Mit viel Handwerk, Zeit und Können veredeln unsere Metzger das Fleisch zu besten Fleisch- und Wurstprodukten. Grundlage für unser Handeln ist ein verantwortungsvoller und fairer Umgang mit Mensch, Tier und Natur.

In unserer hofeigenen Metzgerei arbeiten wir nach gutem alten Metzgerhandwerk. Das bedeutet für uns den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Wir stellen Warmbrät her, das ist eine Methode der Wurstherstellung bei der auf den Zusatz von künstlichem Phosphat komplett verzichtet wird. In unserem Hofladen finden Sie Wurstprodukte ohne Nitrit, Fleisch das im Dryager reifen durfte und luftgetrockneten Schinken, der mindestens 2 Jahre Reifezeit genossen hat. Denn ausgezeichnete Qualität braucht Zeit!