Lende vom Junghirschen
Lende vom Junghirschen
hergestellt von Rotwild vom Waldschrat
- 35,00 €/1kg
Die Lende gehört zu den edelsten Stücken vom Hirsch und überzeugt mit einer kräftigen, aromatischen Note, die selbst Feinschmecker begeistert. Mit seiner tiefroten Farbe und der besonders zarten Struktur ist der Hirschrücken perfekt für ausgefallene Wildgerichte – ob als Braten oder Steak. Die Lende wird von uns von der Silberhaut befreit sowie küchenfertig portioniert und vakuumiert.
