Wildbret
Wildbret
auch bekannt als: Wildfleisch
Als Wildbret (Wild, Wildfleisch) bezeichnet man das essbare Fleisch jagdbarer Tiere. Dabei kann es sich sowohl um Freiwild (aus klassicher Jagd) wie auch um Gatterwild (aus Gehegehaltung) handeln - beides gilt kulinarisch gesehen als Wild.
Wildgerichte sind einfach zuzubereiten und darüber hinaus auch sehr gesund, denn Wild ist arm an Fett und reich an Eiweiß und Eisen.
Da sich Wildtiere natürlich ernähren und keine Fremdstoffe wie Hormone oder Medikamente in das Fleisch gelangen, gilt ihr Fleisch als weitgehend unbelastet. Zudem haben Wildtiere überwiegend Muskelfleisch, das bekömmlich und leicht verdaulich ist.
Anbieter
Biohof Sitter
Öko-Premium-Weiderind
Riedelsbach 10, Neureichenau
Biohotel Pausnhof
Alles können, nichts müssen!
Goldener Steig 7, Sankt Oswald
Wildhof Mayer
Achtung, Hirsch!
Hauptstraße 5, Eppenschlag
Gasthof zum Sonnenwald
Sonnenwaldstr. 3, Schöfweg
Wildhof Brunnerpoint
Regionaler Wildgenuss - nachhaltig, gesund & hochwertig
Andreasstr. 3, Rottersdorf - Landau a.d.Isar
