Knollengemüse
Knollengemüse
auch bekannt als: Knollenfrucht
Als Knollengemüse bezeichnet man Gemüse-Pflanzen, welche essbare unterirdische Knollen bilden. Diese Knollen werden auch Rhizom genannt, der Ursprung liegt nicht in Wurzeln, sondern im oberirdischen ersten Spross.
Beispiele für Knollgemüse sind:
- Kartoffel
- Kohlrabi
- Karotte
- Petersilienwurzel/Wurzelpetersilie
- rote Beete
