Dinkelmehl

auch bekannt als: Vollkorndinkelmehl

„Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner.” (Hildegard von Bingen)

Das Dinkelmehl ist als Alternative zu Weizen oder Roggen durch seine gute Verträglichkeit sehr beliebt und immer gefragter.

Unter Dinkelmehr versteht man gemahlenes Dinkelkorn, es enthält sehr viele Nährwerte, Eiweiße, Vitamine, Zink und hat einen hohen Ballaststoffgehalt.