"Die Bestückung des Hofladens mit Produkten unserer LandGenuss-Partner geht wesentlich schneller seit wir mit dem B2B-Marktplatz arbeiten können"

Der neue B2B-Marktplatz im Landkreis Cham ermöglicht es Hofläden und Einzelhändlern, regionale Produkte von verschiedenen Anbietern der Region einfach und effizient zu beziehen. Der Marktplatz, der aus einem Projekt des Landkreises Cham entstand, wird von einer starken Partnerschaft getragen: Der Maschinenring Ostbayern übernimmt die Logistik und Abwicklung, der Verein Landgenuss Bayerwald sorgt für das regionale Branding, und die Regiothek GmbH stellt die Software-Plattform bereit. Lena Fischer vom Milchhof Irrgang nutzt den Marktplatz erfolgreich, um ihren Hofladen mit einer vielfältigen Auswahl an regionalen Produkten zu versorgen. Im folgenden Interview erzählt sie, wie der digitale Marktplatz ihre Arbeit erleichtert und ihren Kunden mehr regionale Vielfalt bietet.

Hallo Frau Fischer. Schön, dass Sie sich Zeit genommen haben. Wollen Sie sich und den Milchhof Irrgang kurz vorstellen?

Lena Fischer: Mein Name ist Lena Fischer und wir betreiben als Familie einen Milchviehbetrieb mit Direktvermarktung unserer Milchprodukte und eigener Fleischproduktion. Der Milchhof Irrgang befindet sich in Vilzing, bei Cham und wir produzieren Milch mit etwa 80 Kühen. Daraus stellen wir unter anderem unser eigenes Eis, Joghurt, Butter, Joghurt-Drinks, Käse, Frischkäse her, die wir sowohl im Landkreis vertreiben als auch in unserem eigenen Hofladen verkaufen. Um unseren Kunden ein vielfältiges Sortiment anzubieten, führen wir auch viele weitere Produkte aus der Region, vorrangig mit dem Label Landgenuss Bayerwald. Unser Ziel ist es, unseren Kunden hochwertige und frische Produkte direkt aus der Region anzubieten.

Ich brauche jetzt nur noch ca. 15 Minuten pro Woche, um die Bestellung durch die Regiothek-Plattform abzuwickeln. Das bedeutet, dass ich mehr Zeit für andere Aufgaben habe. Unsere Kunden fragen schon regelmäßig nach, ob die neue Lieferung schon da war. Der digitale Marktplatz bietet uns die Möglichkeit, das Angebot in unserem Hofladen zu erweitern und unseren Kunden eine größere Vielfalt an regionalen Produkten anzubieten und gleichzeitig Zeit zu sparen. Kurz gesagt: Die Bestückung des Hofladens mit Produkten unserer LandGenuss-Partnern geht wesentlich schneller seit wir mit dem B2B-Marktplatz arbeiten können.

Welche Bedeutung hat das Label Landgenuss Bayerwald für Ihren Hofladen?

Lena Fischer: Landgenuss Bayerwald ist ein bedeutendes Gütesiegel für uns. Es garantiert unseren Kunden, dass die Produkte aus der Region und von hoher Qualität sind. Das Label hilft uns, das Vertrauen der Kunden zu gewinnen und zu festigen. Es steht für Qualität und Regionalität, was unsere Kunden sehr schätzen. Darüber hinaus ist Landgenuss ein regionaler Verein, der die lokale Lebensmittelwirtschaft unterstützt. Ich selbst darf als Stellvertretende Vorsitzende im Verein tätig sein und wir stehen absolut hinter diesem regionalen Gedanken.

Welche Vorteile bringt Ihnen die Zusammenarbeit mit der Regiothek-Plattform in Ihrem täglichen Geschäft?

Lena Fischer: Die Regiothek-Plattform erleichtert unsere Bestellprozesse erheblich. Durch die Plattform können wir Bestellungen effizient und gebündelt abwickeln, was uns viel Verwaltungsaufwand erspart. Zudem ist die Benutzeroberfläche intuitiv und leicht zu bedienen, was den Bestellprozess beschleunigt. Wir können unsere Bestellungen flexibel planen und anpassen, was uns hilft, unseren Hofladen stets gut bestückt zu halten.

Welche Funktionen der Plattform finden Sie besonders hilfreich?

Lena Fischer: Besonders hilfreich finde ich die zentrale Bestellabwicklung und die Möglichkeit, Bestellungen zu bündeln. Dadurch sparen wir nicht nur Zeit, sondern auch Transportkosten. Das erleichtert die Planung unserer Bestellungen und sorgt dafür, dass wir stets frische und regionale Produkte anbieten können.

Inwieweit ist die Arbeit mit dem Maschinenring Ostbayern GmbH hilfreich?

Welche Verbesserungen würden Sie sich wünschen?

Lena Fischer: "Es wäre großartig, wenn wir über die Plattform auch unser Eis verkaufen könnten. Dafür bräuchten wir allerdings erst einen speziellen Wagen, der das Eis entsprechend lange kalt halten kann. Das würde ermöglichen, unser Eis noch breiter zu vermarkten und mehr Kunden zu erreichen.

Liebe Lena, herzlichen Dank für das Interview!

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