Innstadt-Bräu

Vor etwa 700 Jahren zum ersten Mal urkundlich erwähnt und seitdem stetig weiterentwickelt. So sind wir nicht nur Passaus älteste Brauerei, sondern eine, die einen wahrhaften Pioniersgeist pflegt.
Unter anderem waren wir die ersten in Passau, die Bier in Flaschen abgefüllt, ein Weizenbier gebraut und Limonade hergestellt hat.
2012 wurden wir in die Familie der Brauerei Hacklberg aufgenommen und damit auch all unsere Mitarbeiter und die lang bewährten Innstadt-Rezepturen.

Wir achten auf kurze Transportwege und selbst der Vertrieb ist von regionaler Natur.
Unsere LKW- und Dienstwagenflotte wird regelmäßig auf die neuesten Standards hin überprüft. Ladestationen für E-Autos soll möglichst dezentral organisiert werden: Deshalb übernehmen wir als Brauerei die Anschaffung und Installation solcher Anlagen bei unseren Mitarbeitern zu Hause.
Müllvermeidung und -sortierung ist ein großes Thema. Alles, was dem Abfallkreislauf zugeführt werden kann, wird zugeführt. Bestimmte Güter werden lose transportiert. Bei uns findet ebenso eine Sortierung nach Glasfarben, Metall und Papier statt.
Wir verkaufen Treber für Tierfutter an regionale Bauern im Umkreis von 15 km.
Auf unserer Abfallanlage in Hutthurm befindet sich eine PV-Anlage, wir überprüfen derzeit, ob eine zweite möglich wäre. Aus Denkmalschutzgründen gibt es momentan so etwas leider noch nicht am Brauereigebäude selbst.
Wir haben zudem ein intelligentes Energiemanagement eingeführt, um etwaige Überschüsse möglichst sinnvoll und nachhaltig nutzen zu können.
Auch bei der Verpackung und den Werbemitteln reduzieren wir den Plastikanteil.