Biohof Ertler

Auf meinem Bauernhof in Schardenberg züchte ich seit 1990 Wildhendl und Masthühner sowie Angusrinder von bester Bioqualität. Neben ca. 2400 Wild- und Masthühnern befinden sich auf dem Hof 15 Rinder, die ganzjährig Weideauslauf bekommen. Unsere Angusrinder (Aberdeen Angus) werden ansonsten nur mit Heu gefüttert. Das Angus zeichnet sich durch dunkelrotes Fleisch aus, das überdurchschnittlich saftig und geschmackvoll ist. Das Fleisch reift 3 Wochen in der Kühlkammer eines Metzgers (Gerald Moser) in Schardenberg.

Die artgerechte und lebenswürdige Haltung der Nutztiere bis zur Schlachtung ist dabei das oberste Ziel bei der Fleischproduktion. Für meine Tiere verwende ich ausschließlich ausgewähltes Biofutter aus der Region. Falls Sie sich für eines meiner Produkte interessieren, finden Sie mich jeden zweiten Samstag mit einem Stand auf dem Bauernmarkt in Schärding. Gerne können Sie auch direkt auf meinem Hof in Schardenberg vorbeikommen.
Ich freue mich auf Ihren Besuch.

Herzliche Grüße
Stefan Ertler