Bauernschwarzwurst

Seit Generationen ist die Bauernschwarzwurst eine typische Hausschlachter Wurst. Nach dem selben Rezept wie bereits zu Großvaters Zeiten hergestellt. Deftig Gewürzt mit viel Speck im Naturdarm abgefüllt, und nach dem Brühen im Kessel in unserer Räucherkammer im Kaltrauch langsam geräuchert. Sind Sie Liebhaber und Kenner richtiger Hausschlachter Wurst und bevorzugen festere Schwarzwurst, dann lassen Sie die Bauernschwarzwurst an einem kühlen Platz ein paar Tage offen liegen.

Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g