Hirschschinken geräuchert und luftgetrocknet

Zutaten

• Hirschfleisch
  • Eigenproduktion
• Meersalz
• Natriumnitrit (E250)
• Gewürze
• Traubenzucker
• Zucker
• Gewürzextrakte
• Natriumascorbat (E301)
• Rauch
  • Eigenproduktion

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