Bio Rinder-Hüft-Steak

Das Bio-Rinder-Hüft-Steak kommt, wie der Name schon sagt, aus der Rinderhüfte, die wiederum als das zarteste Fleischstück der Rinderkeule bekannt ist. Dieser Teilbereich hat eine relativ geringe Marmorierung und ist sehr mager. Hüftsteaks vom Bio-Rind eignen sich hervorragend zum Kurzbraten. In unserem Nachbarland Österreich nennt man das Rinder-Hüftsteak übrigens "Ochsenfetzn"!

1 Pack entspricht ca. 350 g