Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG

Im Herzen des Naturparks Augsburg Westliche Wälder brauen wir seit über 400 Jahren Bier. Typisch bayerisch auch nnicht nur eine Sorte sondern gleich ein Dutzend feiner Bierspezialitäten - drunter gehts nicht!

Wir sind auch bekannt für unsere feinen Wita-Limonaden und unser Mineralwasser mit dem Schmetterling, die Witaquelle, ein Wasser für die ganze Familie.

Genießen lassen sich unsere Getränke entweder zu Hause (wir haben auch einen kleinen Shop bei der Brauerei) oder auch in unserem Bräustüble, das in einem über 300 Jahre alten Gebäude untergebracht ist. Hier genießen Sie bayerisch-schwäbische Küche. Und hier gibts natürlich unsere Bierspezialitäten vom Fass.

Trotz unserer über 400-jährigen Familientradition sind wir kein bisschen eingestaubt. Wir gehören zu den innovativsten Brauerei Deutschlands in Sachen Umweltschutz und wurden 2021 ausgezeichnet als eines der 100 innovativsten Unternehmen Deutschlands beim renommierten Wettbewerb TOP100.

Unser Ziel ist die CO2-neutrale Herstellung unserer Getränke - und zwar durch Maßnahmen auf unserer eigenen Scholle, das ist unser "Grüner Weg der Gelben Marke", und den gehen wir immer weiter. Wir haben auf unserem Weg der klimaschonenden Getränkeherstellung schon viel erreicht und haben immer noch viele Ideen!

Trotz unserer modernen, energie- und ressourcensparenden Anlagen brauen wir traditionell handwerklich in einer Weise, die dem Bier die Zeit gibt, die es braucht, um in Ruhe zu Gären und zu reifen. Unser Brauteam versteht sein Handwerk und wir wurden 2021 Deutschlands beste Brauerei bei den Qualitätstests der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft und erhielten hierfür den Ehrenpreis in Gold des Bundes-Landwirtschaftsministeriums, das hat uns schon sehr bewegt und jetzt wollen wir den natürlich wieder haben ;-)

Unser Bier ist mit dem Biersiegel "Bayerisches Bier - geschützte geografische Angabe" ausgezeichnet und wir legen Wert auf beste Rohstoffe, die wir am allerliebsten direkt aus der Landwirtschaft "bei uns ums Eck" beschaffen.