Regiothek-Partnerbetriebe beim Bayerischen Rundfunk

In der beliebten Sendung "Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten" des Bayerischen Rundfunks habt ihr die Chance, einen spannenden und persönlichen Einblick in das Leben und die Arbeit unserer Partnerbetriebe Biohof Kranabith und Biohof Scherm zu erhalten.

Die Serie porträtiert bayerische Landwirtinnen und Landwirte, ihre Ideen, Ziele und Träume, sowie die Herausforderungen, die sie meistern müssen, um ihre Betriebe erfolgreich in die Zukunft zu führen​.

Biohof Scherm, dessen Name auch "Biohof beim Schuster" lautet, ist ein kleinbäuerlicher Betrieb, der idyllisch im Herzen des Bayerischen Waldes in Höllmannsried auf über 750 Meter Höhe liegt. Der Hof hat sich auf die Familienhaltung der alten, gefährdeten Nutztierrasse der Schwäbisch-Hällischen Schweine spezialisiert. Zudem beheimatet der Hof auch Ziegen, Schafe und verschiedenes Hausgeflügel, die das ganze Jahr über freien Auslauf genießen dürfen.

Im Beitrag ebenfalls zu sehen sind der Regiothek-Partnerbetrieb “Metzgerei Pleintinger” und das Restaurant Re(h)serviert. Beide bestechen sowohl durch ihre Qualität als auch durch ihre regionale Wirtschaftsweise. Und im Restaurant bekommt man Lust auf “Dreierlei vom Schwein”. Übrigens, erkennt ihr die personellen Überschneidungen mit den Butterboyz?

Der zweite Betrieb, der in dieser Episode von "Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten" vorgestellt wird, ist der Biohof Kranabith.

Der Biohof Kranabith, liebevoll von den Besitzern Hubert Müller und Jürg Sommer gepflegt, ist ein wunderschönes Anwesen in Frauenberg am Dreisesselberg. Gegründet im Jahr 2001 und nach dem alten Wort für Wacholder benannt, steht der Biohof für ein Leben in und mit der Natur.

Die Tierwelt des Hofes ist ein Beweis für die nachhaltige und naturbewusste Philosophie des Betriebs. Es beherbergt Böhmische Goldsprenkelhühner, Böhmische Weissgänse, Saanenziegen und Deutsche Edelziegen sowie die alte Rinderrasse des Höhenrotviehs; alles alte Rassen, die optimal an das raue Klima des Böhmerwaldes angepasst sind.

Doch mit dem Begriff “Kranabith” verbindet man in der nächstgelegenen größeren Stadt Passau mehr. Die Inhaber Jürg und Hubert führen zudem das Restaurant Kranabith in Passau, das auch frische und saisonale Lebensmittel direkt vom eigenen Hof auf den Tisch bringt. "Farm to table" ist hier also nicht nur ein Slogan. Kulinarisch bietet das Kranabith-Restaurant eine einzigartige Kombination aus bayerischer und arabischer Küche, bereit, die Gaumen seiner Gäste zu erfreuen.

Zusammen mit dem Biohof Scherm repräsentieren diese Betriebe die Essenz dessen, was Regiothek-Partnerbetriebe ausmacht: lokale und nachhaltige Landwirtschaft, frische und gesunde Lebensmittel und eine Gemeinschaft, die sich um ihre Umwelt kümmert.

Ob es die idyllische Lage im Herzen des Bayerischen Waldes ist, die nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaftspraxis oder die köstlichen, frisch zubereiteten Speisen im Restaurant - der Biohof Kranabith und Biohof Scherm sind Orte, die man besuchen und erleben sollte.

Um mehr über sie zu erfahren, verpasst nicht die Gelegenheit, sie in der Sendung "Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten" auf BR Fernsehen kennenzulernen.

Zur Mediathek:

• Biohof Scherm. Ausstrahlung am 10.07.2023

• Biohof Kranabith. Ausstrahlung am 22.05.2023

Titelbild: Bayerischer Rundfunk (Screenshot aus dem Beitrag)