Bäckerei / Konditorei

Traditionsbewusst und regional wirtschaftend – das sind Stichworte, mit denen man die hier aufgelisteten Bäckereien und Konditoreien beschreiben kann. Sie verstehen es, das traditionsgeprägte Handwerk mit einem aktuellen Umweltbewusstsein zu vereinen – zum Beispiel durch Transparenz gegenüber dem Kunden, den regionalen Bezug von Zutaten oder sogar den Einsatz eigener Getreidemühlen.