Saft

Ob selbst gepresst, vom Direktvermarkter oder Hofladen: Saft darf in keinem Haushalt fehlen. Laut dem deutschen Lebensmittelbuch zeichnet den Saft nicht nur aus, dass er aus Früchten, Beeren oder Gemüse gewonnen wird. Die flüssigen Fruchtbestandteile sollten unverdünnt und zudem in einem gärfähigen, aber unvergorenem Zustand sein. Auf der Regiothek findest du Anbieter und Verkaufsstellen regional produzierter Säfte.