Bio Rinderbrust

Unterhalb der Querrippe, im Vorderviertel des Rindes, befindet sich die langfaserige und leicht durchwachsene Rinder-Brust. Die Rinder-Brust hat einen kräftigen Geschmack. Der Brustkern befindet sich direkt oberhalb des Brustbeinknochens. Das macht das Rinder-Brustfleisch besonders aromatisch. Rinder-Brust ist ideal geeignet als Koch- und Schmorfleisch. Das Fleisch der Rinder-Brust ist auch die Basis für Corned Beef.

1 Pack entspricht ca. 0,5 kg