Bio Hohe Rippe

Als "Hohe Rippe" wird ein Teilstück aus dem vorderen Rücken des Rindes bezeichnet. Die Hohe Rippe wird in der Küche gerne für Sauerbraten, Eintöpfe und für Fondue verwendet. Das "Entrecote" und das "Rib-Eye-Steak" sind Teilstücke der Hohen Rippe. Die Hohe Rippe schmeckt wegen ihres Fettanteils besonders aromatisch und ist deshalb auch sehr saftig.

1 Pack entspricht ca. 0,5 kg