Freilandhof Bergwiese

Unser Betrieb liegt am Fuße der Ammergauer Alpen, direkt am König Ludwig Weg.

Nach dem Motto Licht, Luft und Bewegung betreiben wir eine kleine Mutterkuhhaltung von Angus und Wagyu Rindern mit Direktvermarktung.

Angefangen für den Eigenbedarf, weil wir es “Anders” machen wollten, bieten wir mittlerweile auch unseren Kunden beste Qualität aus dem Allgäu.

Unsere Tiere sind den ganzen Sommer über auf saftigen Wiesen, und im Winter im Offenstall mit Auslauf.

Wir verzichten komplett auf Kraftfutter und sonstige wachstumsfördernde Zusätze. Bei uns gilt “Gut Ding will Weile haben”. Wir schlachten i.d.R. nicht unter 3 Jahren, wodurch wir reifes, aromatisches Fleisch erhalten. Geschlachtet wird Teilmobil am Betrieb, was wir persönlich übernehmen, um den Tieren den Transportstress zu ersparen. Die Weiterverarbeitung erfolgt im Schlachthof.

Bestmögliche Fleischqualität bei möglichst Naturnaher Haltung ist unser oberstes Gebot !