Bayola

„Feines Bio-Rapsöl aus dem Herzen Bayerns“

Die Bayola Ölmühle hat sich ausschließlich auf die Herstellung von hochwertigem, kaltgepresstem Rapsöl spezialisiert. Mitten im Herzen Bayerns, nahe Regensburg, wird in der kleinen Ölmanufaktur seit knapp 25 Jahren das goldgelbe, mild-nussige Öl aus den kleinen schwarzen Rapskörnern gepresst

Alle, die an Bayola beteiligt sind, sind Landwirte aus Leidenschaft. Die Idee hinter Bayola ist es, aus ihrem eigens angebauten Rohstoff ein hochwertiges Nahrungsmittel in und für die Region zu erzeugen. So entsteht seit Jahrzehnten aus dem heimischen Raps ein gesundheitlich wertvolles, geschmackvolles Speiseöl höchster Qualität. Das höchste Gut von Bayola: sie kennen alle ihre Partner und Landwirte persönlich und können somit die Qualität des Öls von der Rapsaussaat bis zur Abfüllung begleiten.

„Wir lieben es, zu wissen, dass wir ein gesundes Lebensmittel herstellen. Das spornt uns an und lässt uns immer wieder reflektieren und verbessern. Unsere Landwirte geben jedes Jahr auf‘s Neue alles für eine erfolgreiche Rapsernte. Wir leiden mit, wenn wir sehen, dass die Witterung den Rapspflanzen zusetzt. Wir leben Landwirtschaft und wir lieben Bayola,“ so Geschäftsführer und Landwirt Rupert Schmid.

Fakten zum Bio-Bayola:

-          Mild-nussig im Geschmack

-          Kaltgepresst aus der 1. Pressung

-          Bestens geeignet für Salate und die kalte Küche

-          Einsetzbar bis 180° C

-          Natürliches Vitamin E

-          Hoher Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäufen

-          Garantiert bayerische Herkunft

Nachhaltigkeit

Mit dem Anbau und der Verarbeitung von Raps zu unserem Speiseöl wollen wir einen nachhaltigen, positiven Beitrag für unsere Umwelt leisten. Dabei ist vor allem unsere regionale Ausrichtung unser Credo. Ein weiteres Engagement sind die Klimapatenschaften direkt vor unserer Ölmühlen Tür.

Für den Klima-, Arten- und Trinkwasserschutz in der Region fördert und unterstützt die Bayola Erzeugergemeinschaft im Rahmen der Initiative „Klima-Landwirt“ einen nachhaltigen, CO2-reduzierenden Ackerbau, sowie mehr BIODiversität in den Fluren. Für einen unserer Landwirte haben wir bereits eine Patenschaft übernommen.

Mehr dazu im Artikel: „Bayola ist Klimapate“

Weitere Informationen zur Initiative „Klima-Landwirt“ unter www.nextfarming.de/landwirt/klimapatenschaften/

Rapsöl wird aus den kleinen schwarzen Samen unserer heimischen Rapspflanze gewonnen.

Jeder kennt die prächtigen Rapsfelder, die mit ihrem intensiven blütengelb im Frühjahr unsere Flur prägen.
Die Körner werden von unseren Vertragslandwirten geerntet, gereinigt, bis zur Verarbeitung gelagert und auf Qualität kontrolliert. Nur aus guten, gesunden, unbeschädigten Körnern mit einem hohen Ölgehalt wird unser hochwertiges Öl hergestellt.
In unserer kleinen Ölmühle wird das Korn gepresst und das Öl vom sogenannten Kuchen getrennt, dabei erwärmt sich das Öl auf max. 40° C. Der Kuchen dient als wertvolles Eiweißfuttermittel in der Tierernährung.
Das Öl wird anschließend in einer Filterpresse von den feinen Trübstoffen befreit und ohne jegliche sonstige Behandlung in Flaschen bzw. Kanister abgefüllt. Durch dieses schonende Verfahren gehen keine natürlichen Inhaltsstoffe verloren und werden auch nicht geschädigt!