Landbrot

100 % iges Roggenbrot

lange Frischhaltung

lange Sauerteigführung (20 Std.)

abgerundeter, leicht säuerlicher Geschmack

Zutaten

Biokreis ROGGENMEHL 815

Bio SAUERTEIG (ROGGEN)

Biokreis ROGGENMEHL 1370

Bio Hefe

Natursteinsalz

Waldwasser belebt nach Johann Grander

Allergene*
Roggen

Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ: 1082

Brennwert kcal: 258

Fett: 0,84g

gesättigte Fettsäuren: 0,11g

Kohlenhydrate: 53,26g

davon Zucker: 4,24g

Eiweiß: 5,93g

Salz: 1,15g

Ballaststoffe: 5,55g

Ethylalkohol: 0,00

mehrwertige Alkohole: 0,00

BE: 4,44

* Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass allergene Stoffe in Spuren (Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Soja, Milch und Sesam) auf alle Backwaren übertragen werden können.