Wein- und Gästehaus Genetsch

Die Familientradition des Weingutes Genetsch reicht über mehrere Generationen hinweg. Dem Weingut wurde 2006 ein neues Gästehaus, mit mordernen Gästezimmern und Ferienwohnungen angegliedert.

Regelmäßig führen wir individuelle Weinproben und Planwagenfahrten durch. Sprechen Sie uns einfach an!

Mit dem Planwagen geht es ganz bequem durch die Weinberge von Lieser und Kues. Lassen Sie sich hier von der einzigartigen und atemberaubenden Wein- und Kulturlandschaft des Moseltals bezaubern. An diversen weingutseigenen Weinbergen wird Zwischenstopp eingelegt, wo Sie viel Wissenswertes rund um den Wein, Weinanbau und unsere Philosophie erfahren. Verkosten Sie hierbei den Wein, der auch in diesem Weinberg gewachsen ist. An einem markanten Aussichtspunkt (z. B. schönste Weinsicht in Lieser, Skywalk auf dem Kueser Plateau, Paulskirche in Lieser) wartet ein regional zusammengestellter Picknickkorb auf Sie.

PLANWAGENFAHRT, die rollende Weinprobe  – FASZINIEREND; GENUSSVOLL; BEEINDRUCKEND

Bewirtschaftet werden 7 Hektar Rebflächen, die sich über die besten Steillagen von Lieser und Kues erstrecken. Durch einen respektvollen und nachhaltigen Umgang mit der Natur, einer gezielten Reduktion der Ernteerträge und einer selektiven Traubenlese wird der Grundstein dafür gelegt, dass ausschließlich vollreife und gesunde Trauben in den Keller gelangen. Je nach Wein und Traube werden die frisch geernteten Trauben mehr oder weniger lange gemaischt und anschließend mit neuster Technik schonend gepresst.

Bei der Vergärung setzten wir verstärkt auf die Spontanvergärung. Hier nutzen wir die natürlichen Hefen, die sich im Weinberg auf der Beerenschalen ansiedeln – im Gegensatz zur Vergärung mit industriell selektionierten Hefestämmen. Die immens breite Vielzahl an natürlichen Hefen sorgt für eine stärkere Komplexität der Weine und bringt den individuellen Charakter jedes einzelnen Weinbergs authentisch zum Ausdruck. Nach der Vergärung verbleiben die jungen Weine noch lange auf der Hefe. Unmittelbar vor der Abfüllung werden die Weine ein einziges Mal filtriert. Das Ergebnis dieser akribischen Arbeit ist lebendige und leichte Weine mit feiner Frucht und viel Eleganz, die mit feiner Mineralik und viel Trinkfluss überzeugen!