Rapsöl
Rapsöl
auch bekannt als: Rüböl
Rapsöl ist pflanzliches Öl, welches auf Basis von Raps hergestellt wurde. Der Vorgang umfasst die Pressung von Rapssaat in Ölmühlen. Rapsöl wird gerne in der Küche verwendet, da es als sehr gesund gilt. Es hat einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, ist deswegen für Temperaturen bis zu 180 ° C hitzestabil und ist somit zum Kochen, Backen, Braten und Frittieren für süße und herzhafte Speisen geeignet.
