Craftbier in Unterfranken
Craftbier in Unterfranken
auch bekannt als: Craft Beer, Craft-Bier
Das Craftbier hat, wie der englische Name bereits vermuten lässt, seinen Ursprung in Nordamerika.
In den USA versteht man unter Craftbier Brauereien, die folgende Eigenschaften aufweisen:
- klein (max. 7 Mio. Hektoliter)
- unabhängig (max. 25 % dürfen im Besitz von Getränkegroßkonzernen sein)
- traditionell ( “reine” Brauzutaten)
In Deutschland trifft diese Definition auf sehr viele Brauereien zu, weswegen es hier eine ähnliche aber nicht identische Bedeutung hat: Craftbier (ist)
- aus natürlichen, hochwertigen Zutaten
- handwerklich gebraut
- hat Geschmack
- neu und kreativ überdacht
- mit viel Leidenschaft gebraut