Berner Würstel

Berner Würstel sind eine Abwandlung der weltbekannten Wiener Würstel: Mit Käse gefüllt und mit Speckmantel umwickelt, werden sie meist gebraten statt im Wasser erhitzt. Bei den Bernern handelt es sich übrigens nicht um eine Spezialität aus der schweizer Bundeshauptstadt, sondern um eine Erfindung aus dem Salzburger Land: Benannt sind ise nach Erich Berner, einem Koch aus Zell am See, der sie in den 1950ern für einen Männergesangsverein erfunden haben soll...