Gut Erpenbeck - regionale Spezialitäten

Seit vielen Generationen wird auf Gut Erpenbeck die Kunst gepflegt, Westfälischen Knochenschinken in sorgfältiger Handarbeit herzustellen. Mindestens acht Monate vergehen nach dem Einpökeln, bis die ersten Schinken genussreif in den Verkauf gelangen. Nicht jeder darf Westfälischen Knochenschinken produzieren, doch die Schinkenräucherei Gut Erpenbeck gehört zu den wenigen die es dürfen.