SO BA Premium Single Origin: Robusta

Dieser 100% Single Origin mit Premium Robustabohnen ist unser kräftigster Kaffee.

Eine mittlere bis dunkle Röstung erhöht das Erlebnis eines vollen Körpers aufgrund der einzigartigen

Vorteile der vietnamesischen Robusta-Kaffeebohne:

- Die Robustabohnen haben fast 2x mehr Koffeingehalt, sowie

- 2x mehr Antioxidantien wie gewöhnliche Arabicabohnen

- Sie besitzen außerdem 60% weniger Zucker und 60% weniger Fette

Geschmacksnoten:

Schokoladig, erdig und nussig. Voller Körper.

Region:

Unsere Robustabohnen werden im zentralen Hochland im Südwesten von Vietnam angebaut.

Diese hochgelegene Region konzentriert sich auf die Stadt Dalat, die in der jüngeren Vergangenheit als Rückzugsort in den Bergen für französische Kolonisten in Saigon diente.

Aufgrund der Höhenlage dieser Region ist es viel kühler als im Tiefland in Meeresnähe. In Kombination mit reichhaltigen vulkanischen Böden bietet dies auch die perfekte Umgebung für den Kaffeeanbau.

Die französischen Kolonisten führten Robustabohnen ein, der Rest ist Geschichte. Vietnam ist heute der größte Produzent von Robustabohnen und insgesamt der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt.

Röstung:

Langzeit-Trommelröstung mit mittlerer bis dunkler Röstgrad.

Zubereitung:

Ideal für die traditionelle vietnamesische Kaffeezubereitung mit dem Phin-Filter.

Alternativ können diese Bohnen auch mit dem Vollautomat sowie Siebträger als Espresso zubereitet werden.